Metoda syntézy kyseliny levulové

Kyselina levulová je organická sloučenina s molekulovým vzorcem C₅H₈O3. Je rozpustný ve vodě a některých organických rozpouštědlech, ale nerozpustný v benzínu, petroleji, terpentýnu a tetrachlormethanu. Kyselina levulová je bílý vločkovitý krystal při pokojové teplotě, hořlavý a hygroskopický. Jeho bod tání je 37,2 °C a jeho index lomu nD (20 °C) je 1,4396.
Kyselina levulová je druh multifunkční sloučeniny obsahující současně karbonylové, -vodíkové a karboxylové skupiny, která je základní surovinou pro syntézu různých lehkých chemických produktů. Je široce používán v organické syntéze, průmyslu, zemědělství a medicíně. Například hydrogenovaný produkt kyseliny levulové, gama-valerolakton, je pokročilé rozpouštědlo a lze jej použít jako meziprodukt při výrobě syntetického kaučuku, změkčovadel odolných vůči chladu a povrchově aktivních látek. Chlorovaná kyselina levulová může být použita jako bakteriostatické činidlo v průmyslové cirkulující vodě a v zemědělství mohou být její aminové soli použity jako herbicidy a defolianty. V lékařství je kyselina levulová důležitým meziproduktem při syntéze mnoha léků, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky a antibiotika.
Existují dva hlavní způsoby syntézy kyseliny levulové: jedna je prostřednictvím esterifikační reakce, aceton a kyselina octová jsou kyselinou katalyzovanou esterifikační reakcí za účelem získání kyseliny ethyllevulové, a poté se ethylester převede na kyselinu levulinovou alkoholýzou nebo hydrolýzou; Další je prostřednictvím acylační reakce, acetonu a kyseliny octové za bazických podmínek prostřednictvím acylační reakce, aby se získal aceton, a poté reakce hydrolýzy acetonu, aby se získala kyselina levulová.
Kromě toho je kyselina levulová široce používána v chemickém průmyslu, potravinářském průmyslu, farmaceutickém průmyslu a kosmetickém průmyslu. V chemickém průmyslu může být použit jako rozpouštědlo, přísady do plastů, přísady do nátěrů a fungicidy; V potravinářském průmyslu může být použit jako kyselý prostředek, konzervační a fermentační prostředek. Ve farmaceutickém průmyslu jej lze použít k syntéze kožních topických léků, léků na nervový systém a léků na trávicí systém. V kosmetickém průmyslu jej lze použít k regulaci sekrece kožního mazu, bělení a zjemnění pokožky.